Alimentación consciente: Galletas de Jengibre

El otro día preparé con Max sus primeras galletas de jengibre (sin azúcar, lácteos ni grasas hidrogenadas). Y quisimos darles una forma divertida ;PEsta es mi receta para hacer galletas de jengibre aptas para vegetarianos (ovo-vegetarianos) y peques inquietos.En un bol mezclamos la harina con las especias, la sal y la levadura.En otro recipiente añadimos el aceite, la miel y el huevo ligeramente batido (si la miel es dura, la derretimos al baño maría).A los ingredientes líquidos les añadimos lentamente la harina con especias.Dejamos reposar 30 min.Espolvoreamos con harina una superficie y estiramos la masa con un rodillo. Cortamos las galletas con moldes y las colocamos en una placa de horno, previamente engrasada con aceite, ligeramente separadas.Las cocemos entre 15-25 min a 160º, o hasta que estén doraditas.¡¡Y listas para disfrutar!!Más consejos y recetas en mi Instagram @miransaya #plantasmedicinales #fitoterapia #misrecetas #alimentacionconsciente Y en mi blog de Terapias, Salud y Espiritualidad: ANIMAhttp://www.animatp.blogspot.com