Entrevista a stella refolio, propietaria de cookies

¡¡Hola amores!! Feliz comienzo de semana...
Hace tiempo que no ejercía de "reportera dicharachera" (como acostumbra a llamarme alguna de vosotras) y hoy os traigo una entrevista de una chica muy interesante y con un negocio muy original, que estoy segura que os va a encantar...
¿Queréis conocerla? Stella Refolio, una Interiorista Comercial, especializada en el diseño de Tiendas, es la propietaria de la franquicia Cookies&Deco, en Valladolid. Se trata de una tienda especializada en la venta de galletas decoradas, repostería creativa, textil para la cocina, decoración, papeles pintados... todo ello ambientado en el estilo Americano Años 50 Pin Up, vintage, retro... pero es algo más que eso, porque su tienda no se encuentra en un local convencional, no... su tienda es una caravana vintage que Stella personalmente se ha encargado de re decorar, dejándola con una estética de lo más llamativa, sugerente y muy en la onda cincuentera que tanto se lleva ahora. Además, la caravana también se alquila para eventos por toda la geografía española. Conozcamos un poco más de ella y de su negocio... 1.-Háblanos de ti  ¿a qué te dedicabas antes? ¿de dónde surgió la idea del negocio? Edad, aficiones, de donde eres... Hola, mi nombre es Stella Refolio Calvete, nací y actualmente vivo en Valladolid. Durante 7 años estuve viviendo, trabajando y estudiando en Barcelona. Desde los 16 años llevo trabajando, principalmente en el sector Comercio. Con 28 años decidí irme a Barcelona a estudiar un Máster de Escaparatismo y al final me quedé 7 años, estudié Interiorismo Comercial, estoy especializada en el diseño de Tiendas. En el 2007 creé Filigrana Urbana, una empresa dedicada al diseño de espacios comerciales y eventos.  Principalmente he trabajado en Valladolid, para Centros Comerciales y decorando espacios comerciales, impartiendo cursos de escaparatismo y decoración y viajando... mi principal afición, visitando ferias relacionadas con el sector: Milán  París  Berlín, etc... Así es como surgió la idea de Cookies&Deco; quería montar una tienda de cosas bonitas que iba viendo en todas estas ferias, una tienda diferente, original y que gustara a todo el mundo.. y creo haberlo conseguido...  Cookies&Deco es el fruto de muchos años de trabajo, de experiencias vividas y el resultado de una madurez profesional, reflejando lo que me gusta, lo vivido y lo que me gustaría vivir. La caravana refleja el viaje, la libertad, lo nómada, lo hippie, la repostería es la afición por la decoración llevado a la máxima expresión de la dulzura... nuestro logo es la mammy!! la culona!! la tía repostera, solterona y querida por todos. Cookies&Deco la hemos convertido en franquicia para poder compartir y ayudar a emprendedores que les apasione este mundo a llevar a cabo su sueño, compartiendo nuestra experiencia e ilusión... gente como nosotros diferentes, rebeldes... SOMOS LAS CHICAS REBELDES DE LA REPOSTERÍA CREATIVA!!! Cookies&Deco está formado por un equipo de gente joven, maravillosa, creativa, apasionada... sin ellos no sería posible Cookies&Deco. 2.-¿Cuánto tiempo llevas con este negocio? Abrimos nuestra primera tienda Cookies&Deco en el Centro Comercial Río Shopping de Arroyo de la Encomienda en Valladolid el 27 de Octubre de 2012. 3.-¿Qué hay que hacer para tener una franquicia de tus caravanas?  Gustarte la gente, los niños, la repostería creativa, la decoración... sobre todo tener mucha pasión por este trabajo, esta es una tienda muy especial, con clientes especiales... que día a día vuelven a tu tienda a verte, a compartir contigo momentos especiales de su vida. 4.-¿Cuántas franquicias hay actualmente? Por ahora una propia, estamos trabajando para abrir otra en Asturias  y ya hemos lanzado nuestra página de venta on-line www.cookiesdeco.com 5.-¿Tienes alguna anécdota divertida con tu caravana? Uff, hay tantos momentazos!!!!! las caras de felicidad de los niños cuando la ven... Todos los días tenemos anécdotas divertidas... los papis que las caravanas les recuerdan sus épocas hippie y los abuelitos con nuestra decoración vintage..... 6.¿Son personalizables las caravanas a cada franquiciado o son todas "de serie"? Son todas personalizables, lo único que tiene de serie es el color Azul corporativo. 7.-¿Has escogido tú la decoración? Si, yo he realizado la decoración de toda la tienda, reflejo de mis viajes, experiencias, vivencias... 8.-¿Cuál es el concepto de Cookies&Deco tienda? ¿Ferias, eventos, cumpleaños.... o como tienda establecida en un único lugar? Concepto Cookies&Deco es el de Tienda, Stand, principalmente esta enfocado para Centros Comerciales. Nosotros como franquicia y para darnos a conocer tenemos otra caravana Cookies&Deco con la que viajamos por toda España, asistimos a Ferias relacionadas con el Sector, próximamente presentamos la Franquicia Cookies&Deco en BCN&CAKE, la feria número uno de repostería creativa que se celebra en Barcelona. Esto te lo cuento como primicia!!!!!  bcnandcakeweb. También trabajaremos con los franquiciados ayudando en la promoción del negocio asistiendo a Mercadillos con la imagen de la caravana y claro está, dónde nos reclamen!!! 9.-¿Que cosas vendes en tu tienda y que tipo de encargos se te pueden hacer? Vendemos galletas decoradas, personalizadas para empresas, logos, fiestas, eventos, celebraciones, despedidas, etc....próximamente haremos encargos de Tartas personalizadas decoradas. Tenemos utillaje para hacer repostería creativa, fondant, cortadores, expulsadores... vamos, de todo para hacer cookies, cupcakse, macarons, muffins, etc... Por supuesto la decoración más especial para regalar, para regalarte, para hacer tus propias fiestas, papeles pintados, delantales exclusivos, telas pin-up... todo relacionado con la cocina y la repostería. Lo tenéis todo en nuestra página de venta on-line www.cookiesdeco.com 

9.Por curiosidad divertida... ¿te gusta ir de camping?  Te cuento un secreto? Cookies&Deco algún día se convertirá en un camping... de caravanas!! jajajajaja  Puedes seguir a Cookies&Deco en Facebook, Twitter, Pinterest, Youtube y en su página web.
 Quiero agradecer a Stella su amabilidad y colaboración, da gusto cuando te contacta gente tan maja y amable. Ha sido un placer conocerte y espero que algún día coincidamos personalmente. Gente sencilla y emprendedora como tú es lo que hace falta en este país. Enhorabuena, te deseo mucha suerte guapa!! ¿Os ha gustado la caravana de Stella? ¿Qué os parece el concepto del negocio? ¿A qué es muy maja? Mañana empezarán las votaciones populares para elegir a uno de las ganadoras del concurso "Ambiente romántico". Quiero agradecer a todas las que os animasteis a participar, ya que sé que son fechas complicadas, de vacaciones y poco tiempo para andar trasteando por internet. Muchas gracias, menudo nivel, me va a costar mucho elegir a mi ganadora!! Hasta mañana...