Espaguetis a la carbonara.

Hoy os voy a enseñar a hacer una receta muy sencilla para la pasta: una Carbonara con nata, champiñones y beicon.

1. Poner a calentar agua en una cazuela con bastante sal, una hojita de laurel y un chorrito de aceite.
2. Cuando esté cociendo, y solo cuando esté cociendo añadir la pasta.
3. Dejar cociendo un rato, al gusto.
4. Mientras tanto vamos a ir haciendo la salsa carbonara
5. Limpiamos los champiñones.
6. Cortamos los champiñones en trocitos pequeñitos
7. Picamos un poco de cebolla.
8. Añadimos la cebolla y los champiñones en una sartén con aceite
9. Cortamos el beicon en trocitos.
10. Cuando la cebolla y los champiñones estén medio hechos añadimos el beicon
11. Una vez el beicon, cebolla y chanpiñines estén listos, añadimos la nata para cocinar y lo rebajamos un poco con leche.
12. Dejamos cocer un poco.
13. Escurrimos los espaguetis y los añadimos a la sartén
14. Están listos para comer!
15. Se puede añadir un poco de queso parmesano por encima.

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