Galletas sin huevo, leche ni trigo de limón y canela.

Tengo que confesaros que poner al pequemonstruo a hacer galletas es una de mis actividades favoritas. Es de lo poco que hace sentado más de 5 minutos.

Ingredientes:
3 cucharadas de maicena
5 cucharadas de harina de arroz
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de margarina vegetal
Una cucharadita de harina
Ralladura de un limón
3 noegg

Glassa real sin huevo para decorar:
Noegg 5
Azúcar glass
Un chorreon de zumo de limón
Colorante

Mezclamos noegg, mantequilla derretida, canela, ralladura y azúcar.
Le añadimos ambas harinas hasta conseguir una masa que de despegue facilmente de las manos y la dejamos reposar media hora. Despues la extendemos y hacemos formas. La metemos al horno de 15 a 20 minutos a 200 grados.

Para decorar prepararemos noegg y le añadimos azúcar glass hasta que tengamos una pasta consistente. Separamos en recipientes y le iremos añadiendo colorante.

Tengo que decir que hacer glasa con noegg es estupenda, fácil y rápido. Y el resultado maravilloso.

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