Postres galletas de navidad (rinde 500 grs)

Hoy te presento un riquisimo y delicioso postre galletas de navidad bañado con chocolate.

INGREDIENTES:

• 200 grs. de mantequilla
• 1/2  lata de leche condensada
• 2 yemas
• 2 cucharadas de vainilla
• 250 grs de harina
• salsa de chocolate, la necesaria
• harina para extender
• Para la salsa: 150 grs. de chocolate semi-amargo picado
• 75 ml. de leche

• 1 cortador de galletas
• 6 cm de diametro
• charola para hono engrasada

PROCEDIMIENTO:

1. Acrema la mantequilla y la leche batiendo hasta bloquear y lograr punto de pomada.

2. Agrega poco a poco las yemas y la vainilla.

3. Agrega la harina en forma envolvente hasta obtener una pasta homogenea. Si notas que la pasta esta muy blanda , refrigerala durante 20 minutos.

4. Espolvorea un poco de harina en la mesa y extiende la pasta con el rodillo, muy suavemente, verifica que no se pegue en la mesa.

5. Corta galletas de 1,5 cm de grosor, colocalas en la charola y hornea a 180º C durante 20 minutos o hasta que hayan tomado color dorado.

6.Para la salsa, hierve la leche, agrega el chocolate y disuelve pefectamente.

7. Baña con la salsa de chocolate el contorno de las galletas.