Salud : dieta mediterranea

Esta inspirada en la tradición culinaria que prevalece en la zona del mediterráneo ( particularmente España , Italia , Gresia , Chipre , Portugal y Turquía ) .Destaca el aceite de oliva , vegetales , frutas semillas , legumbres , granos enteros ,mariscos , pescados y carne de ave ; también incluye el consumo moderado de vino . Su patrón alimenticio esta definido sobre todo por la alta ingesta de fibra y  antioxidantes , sustancia que conllevan beneficios para la salud . la dieta mediterránea es de la mas estudiada por la ciencia . En distintas investigaciones de 2014  se comprobó que ayuda a prolongar la vida  - según un estudio publicado en el british medical journal - y aminora el riesgo de las siguientes enfermedades :

• Cardiovasculares ( reduce los niveles de plaquetas y células blancas , que propician ataques cardiacos )
• Daño crónico en los riñones ( disminuye 50 % de las posibilidades ) 
• Obesidad ( es la más efectiva para reducir peso que la dieta baja en grasas ) 
• Transtornos neurodegenerativos ( especialmente en adultos mayores )
• Diabetes ( reduce el 21 % de riesgo en comparación con otras dietas )
• Alzeimer 
• cáncer 

FUENTE : Revista muy interesante Junio 2015