Alfajores de Chocolate al Microondas

Ingredientes100 g de azúcar1 huevo y 2 yemas75 g de manteca blanda1 cucharadita de vainilla75 g de harina150 g de fécula de maíz
25 g de cacao1 pizca de polvo de hornear300 g de dulce de leche repostero200 g de chocolate cobertura
Se preparan en el microondas en cuestión de minutos
Procedimiento:1 - Batir yemas, huevo y azúcar, y agregar manteca y vainilla.
2 - Agregar y mezclar harina, fécula, cacao y polvo de hornear (previamente cernidos).3 - Trabajar hasta formar una masa tierna. Cubrir y dejar en heladera 15 minutos.4 - Estirar la masa y cortar discos de 4 cm. de diámetro.5 - Cocinar sobre papel en forma circular 2 minutos al 60% de potencia. Dejar enfriar.6 - Unir de a dos con dulce de leche.7 - Disolver chocolate picado de a 1 minutos a 750 W.8 - Bañar alfajores y apoyar sobre papel.