Arroz al horno Coliflor y Bacalao

Recetas de arroz.

Seguimos con otra increíble receta de cocina, una nueva opción deliciosa para el clásico arroz, la receta de hoy es arroz al horno con coliflor y Bacalao, esperamos les quede de lo mejor, comencemos ya mismo.

La receta de Arroz al horno con coliflor y Bacalao está pensada para 4 personas con un tipo estimado de preparación de  45 minutos, clasificada en recetas de arroz, segundos platos.
Ingredientes arroz al Horno con coliflor y Bacalao

• 300 grs. de arroz
• 200 grs.  de migas de bacalao
• 250 grs. de coliflor
• 1 tomate maduro
• 1 cebolla de tamaño medio
• 5 dientes de ajo
• 500 ml. De caldo d verduras
• Pimentón
• Azafrán
• Aceite de oliva
• Sal a gusto

Preparación de la receta

1. Para comenzar lo haremos poniendo una cantidad generosa de aceite de oliva en el sartén, nos ponemos a dorar los ajos previamente partidos a la mitad. Añadimos e bacalao desmigajado y agregamos nuestro tomate rallado y también la cebolla previamente picada.
2. Ahora debemos esperar a que todo se fría y pasamos esta fritura de ingredientes a una cazuela de barro. Ponemos una cuchara de pimentón de la vera, la coliflor previamente cortada en trozos, el arroz y el caldo de verduras bien caliente.
3. Metemos la cazuela de barro al horno a una temperatura promedio de 250 grados durante unos 20 minutos. Cuando haya pasado este tiempo dejamos reposar en el mismo horno por 5 minutos más.
4. Listo para servir.

Esperamos te haya quedado de maravilla esta deliciosa receta de arroz. Hasta la próxima.