Batido de yogur con mermelada de fresones

Postre para preparar en casa y muy facil de hacer. Un delicioso batido de yogur con mermelada de fresones.

Ingredientes:

• 1 kg de fresones
• 300 grs. de azucar
• 2,5 dl de nata para montar
• 4 yogures naturales

Preparacion:

1. Lavar los fresones, retirarles el peciolo y cortarlos por la mitad. Colocarlo en una cacerola, añadir 250 g de azucar y cocer a fuego bajo durnte 30 minutos, sin dejar de remover. Si fuera neceario, se puede añadir un poco de agua. Retirar la mermelada del fuego, pasarla por un cadazo y dejarla enfriar.

2. Montar la nata bien fria y añadir el azucar restante poco a poco. Incorporarla al yogur, removiendo con cuidado.

3. Distribuir la mezcla en platos individuales, verter encima un poco de mermelada de fresones  y estirarla hacia los bordes con un palillo para darle forma de estrella.