Batido de yogur con mermelada de fresones

Publicado el 07 octubre 2012 por Javinoyo

Postre para preparar en casa y muy facil de hacer. Un delicioso batido de yogur con mermelada de fresones.

Ingredientes:

  • 1 kg de fresones
  • 300 grs. de azucar
  • 2,5 dl de nata para montar
  • 4 yogures naturales

Preparacion:

1. Lavar los fresones, retirarles el peciolo y cortarlos por la mitad. Colocarlo en una cacerola, añadir 250 g de azucar y cocer a fuego bajo durnte 30 minutos, sin dejar de remover. Si fuera neceario, se puede añadir un poco de agua. Retirar la mermelada del fuego, pasarla por un cadazo y dejarla enfriar.

2. Montar la nata bien fria y añadir el azucar restante poco a poco. Incorporarla al yogur, removiendo con cuidado.

3. Distribuir la mezcla en platos individuales, verter encima un poco de mermelada de fresones  y estirarla hacia los bordes con un palillo para darle forma de estrella.


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