Postre para preparar en casa y muy facil de hacer. Un delicioso batido de yogur con mermelada de fresones.
Ingredientes:
- 1 kg de fresones
- 300 grs. de azucar
- 2,5 dl de nata para montar
- 4 yogures naturales
Preparacion:
1. Lavar los fresones, retirarles el peciolo y cortarlos por la mitad. Colocarlo en una cacerola, añadir 250 g de azucar y cocer a fuego bajo durnte 30 minutos, sin dejar de remover. Si fuera neceario, se puede añadir un poco de agua. Retirar la mermelada del fuego, pasarla por un cadazo y dejarla enfriar.
2. Montar la nata bien fria y añadir el azucar restante poco a poco. Incorporarla al yogur, removiendo con cuidado.
3. Distribuir la mezcla en platos individuales, verter encima un poco de mermelada de fresones y estirarla hacia los bordes con un palillo para darle forma de estrella.