Bolitas de patata al Curry

Esta receta de bolas de patatas es para todos los públicos, a los niños les encanta, y para picar tomando una cerveza también es una delicatessen.

·1 sobre de pure de patatas
·4 huevos
·pan rallado
·sal
·pimienta
·aceite
·1 cebolla
·1 ajo
·curry

Primero de todo haremos el puré de patata, siguiendo las instrucciones de la misma caja, mientras tanto podemos pelar el ajo y la cebolla y cortarla muy fina, casi picada.
Cuando esté listo el puré lo dejamos enfriar en un bol, batimos dos huevos y los mezclamos con el puré salpimentado.
Con la pasta haremos las bolas, del tamaño que queraís.
Despues batimos dos huevos mas en un bol, bañamos las bolas y luego las pasamos por el pan rallado y el curry.
Cuando las saquéis colocarlas en un papel absorbente de cocina para que absorban el aceite sobrante.

De esta receta salen aproximadamente unas 40 bolas, así que podéis congelarlas sin ningún problema.