Puedo decir que esta entrada es una inevitable consecuencia de mi anterior receta.
Ante mí se ha abierto una infinidad de posibilidades de combinaciones ... a las que no paro de dar vueltas!
Necesito ayuda... estoy enganchada a las gelatinas de licores, je,je.
menos mal que tengo bastantes voluntarios para comerse los resultados porque si no....!
Ingredientes
Chocolate negro cobertura
2 hojas de gelatina
150 grs. de Licor Baileys
Necesitamos además una brochita de silicona y moldes pequeños de silicona para bombones o pequeñas magdalenas
Calentamos el chocolate al Baño María ó al microondas hasta que esté fluído.
Pintamos con ayuda del pincel el interior de los moldes y dejamos enfriar 5 minutos en el congelador
Mientras introducimos las hojas de gelatina en el licor
Sacamos los moldecitos y damos una segunda mano de chocolate y volvemos a dejar en el congelador
Calentamos el licor y removemos hasta disolver completamente la gelatina.
Cuando ya no esté caliente echamos dentro de los moldes y dejamos enfriar en el frigorífico hasta que gelifique.
Ya podemos quitar la silicona y tenemos listos para comer nuestros bombones
Mejor si los metemos en un bonito tarro de cristal y los regalamos para no comérnoslos todos!
Tras los chupitos de chocolate blanco que aunque no me gusta mucho porque es demasiado dulce, si es ideal para combinar con otros colores y queden más bonitos, lo cierto es que me gustan más con chocolate negro aunque se distinguen menos los colores del licor.
Estos son de arriba a abajo de Licor de Piruletas, de Mojito y de Pêche con base de chocolate blanco.
Y estos de Crema de Orujo
Y la estrella para este veranito...
Hechos en Limas de Licor de Piruleta y Ginebra, toma ya!
Puedes ver el video de su elaboración aqui del blog las recetitas