Quiero dedicar esta entrada a dos términos que siempre se han acuñado y/ o asociado al buen comer y beber, pero que cuya definición abarca mucho más que la gastronomía. Este inciso en mi blog se debe a una conversación filosófica que mantuve con un amigo el pasado mes de abril y el cuál me definió como "bon vivant".
El término "bon vivant" tiene origen francés y significa "buen vividor", refiriéndose a personas elegantes, originales, con clase, amantes de la buena vida y que huyen de las aglomeraciones, para ellos es más importante encontrar un lugar desolado a la vez que extravagante que les proporcione bienestar y cultura. Por otro lado, se encuentra el término "sibarita" (gentilicio de Síbaris) procedente del griego y que hace referencia a un grupo urbano de gustos refinados que buscan el placer en productos de alta calidad tales como alimentos, ropa, tecnología, casas y viajes, y que por lo general suelen tener un alto nivel económico. Tanto los bon vivant como los sibaritas son personas con un buen porte que disfrutan de los placeres la vida resultando en ocasiones extravagantes por sus peculiares gustos y por su positividad extrema. La diferencia entre ambos reside principalmente en la parte económica y social; los primeros pertenecen a la clase media-baja y buscan lugares exentos de tumultos para disfrutar del sosiego de la soledad que proporciona un hermoso paisaje, mientras que los segundos pertenecen a la clase media-alta y adoran los lugares abarrotados donde poder mostrar su alto estatus despilfarrando billetes por doquier. Ambos grupos son fáciles de identificar ya que suelen ser muy optimistas y siempre disfrutan de lo que les rodea, no obstante, los sibaritas destacan más debido a su extrema elegancia y soberbia, allí donde quieran que van llaman la atención por su capacidad de liderazgo y por ser el alma de la fiesta. Los bon vivant por el contrario, son más humildes, bohemios y extravagantes, no necesitan de gente ajena para divertirse, ellos ya disfrutan de su propia esencia, sin embargo, resaltan por su apariencia misteriosa y su saber estar.En definitiva, cualquier persona que sea optimista y que disfrute al cien por cien de los placeres que ofrece la vida puede ser un bon vivant o un sibarita. ¿Tienes poco dinero pero te gusta conocer nuevos lugares? ¿Te incomodan las aglomeraciones? ¿Te gusta cultivar tu mente con nuevos conocimientos? ¿Eres un apasionado del ocio y de la moda? ¿Tus gustos abarcan todos los lujos a tu alcance? Entonces eres un Bon Vivant. ¿Gozas de una economía solvente? ¿Te encanta viajar a lugares conocidos? ¿Compras siempre productos de buena calidad? ¿Montas una fiesta para organizar una simple merienda? ¿Tu principal debilidad es la buena comida y bebida? Entonces eres un Sibarita.