Brownie

"Julio caliente, quema al más valiente”
Entramos en el tercer mes de nuestro blog, contentos con lo conseguido y con ganas de seguir creciendo a pesar del calor. Seguiremos trayendo recetas fresquitas para este verano que no ha hecho nada más que empezar, algún helado que otro, pero hoy, después de unos días de inactividad, de celebraciones, volvemos con un riquísimo brownie que podrás incorporar a tu dieta  “operación yo no me privo” Verano 2012. Déjalo enfriar antes de comerlo y verás que rico con un batido muy fresquito ummm!!! Felices vacaciones para quién las empieza o ya ha empezado, felices y moderadas, que todo con moderación sabe mejor.
Ingredientes: 3 Huevos 250 Gr. de chocolate negro 100 Gr. de mantequilla 200 Gr. de azúcar 75 Gr. de harina repostería tamizada 60 Gr. de galleta
Elaboración:
Una imagen vale más que mil palabras…
…ya tenemos la harina de repostería tamizada. En otro bol batimos los huevos y azúcar muy bien.
En una cazuela fundimos la mantequilla y el chocolate a fuego lento, dejamos enfriar.
Lo incorporamos a la mezcla. Añadimos la harina y seguimos con la tarea de hacer una buena mezcla.
El brownie se puede hacer con nueces, almendras, etc. nosotros lo hacemos con galletas. Horneamos durante 25 minutos a 170º C.
¡Listo! Ya solo nos falta cubrirlo con una capa de chocolate con leche y…
A por el segundo trozo...

Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: Baja.
La Cocinera es Rocío Romero. Presentación by Francisco Romero.