Brownies de chocolate

Ingredientes

100 gramos de mantequilla150 gramos de chocolate en barraCuatro huevos400 gramos de azúcarEsencia de vainilla120 gramos de harina de maiz60 gramos de harina de arrozDos cucharaditas de polvo leudante para hornearUna pizca de sal
Derrite la mantequilla con el chocolate a fuego suave. Bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta que estén en punto letra y añade el chocolate, la esencia de vainilla y las harinas, además del polvo leudante. El último paso es incorporar las claras batidas a nieve, añadiéndolas con movimientos suaves y envolventes. Coloca en una placa para horno enmantecada y hornea a fuego medio hasta que esté cocido en su interior.Fuente: Innatia.com