Brownies de coco

Batir ligeramente los 3 huevos con 1 y 1/2 taza de azúcar, luego incorporar los ingredientes secos: 1 y 1/2 taza de coco, 3/4 taza de harina, por último, 100 gr  manteca derretida.
Volcar la preparación en una asadera de 20 por 40 enmantecada y enharinada y llevar al horno precalentado moderado por media hora, o hasta que todo quede firme y dorado por fuera. 
Dejar enfriar dentro del molde antes de cortar en cuadrados de 3 X 3 cm