Delicioso postre para preparar en casa, un budin de chocolate muy facil de preparar.
INGREDIENTES:
- 1 taza de harina de fuerza
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1/2 taza de azucar refinada
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 60 grs. de mantequilla fundida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza mas de azucar refinada
- 2 cucharadas de cacao en polvo tamizado
PREPARACION:
1. Precalienta el horno a 180º C. Engrase con mantequilla fundida un molde horno de 2 litros de capacidad.
2. Tamice la harina con el cacao en un cuenco grande, añade el azucar y mezclelo bien. Haga un hoyo en el centro.
3. Bata el huevo en una jarrita, agrgue la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla; remueva todo. Viertalo en el hoyo de los ingredientes solidos y mezclelo bien con una cuchara de madera. Traspase la mezcla al molde.
4. Mezcle en un cuenco pequeño la otra taza de azucar con las 2 cucharadas del cacao tamizado y espolvoreelo sobre la mezcla del molde. Vierta despacio en el molde 1 1/2 taza de agua hirviendo, dejandola caer sobre el dorso de una cuchara y horneelo durante 30-40 minutos; pinche una aguja hasta el centro del budin; si sale limpia estara hecho (no intriduzca la aguja hasta la base del budin para no confundirse con la salsa des este). Sirvalo inmediatamente con nata y con helado.