Buttercream de queso philadelphia muy fácil de elaborarLa crema de queso philadelphia está exquisita. Es ideal si no te gusta mucho la buttercream normal por llevar únicamente mantequilla y azúcar glas.
INGREDIENTES:
Para cubrir tres pasteles uno de 28x20 cm y 2 de 15 cm de diámetro.
125 gr. de queso philadelphia
50 gr. de mantequilla sin sal (siempre a temperatura ambiente)
300 gr. de azúcar glas (siempre tamizada)
aroma de manzana (opcional el aroma y el sabor)
La puedes preparar con una batidora convencional o con robot de cocina. En mi caso utilicé el robot.
Coloca la mantequilla en el bol junto con el azúcar. Mézcla bien durante 3/4 minutos a velocidad baja. Cuando empiece a blanquear incorpora el queso y unas gotitas de aroma de manzana. Continua batiendo hasta obtener una consistencia cremosa.
