PREPARACIÓNLavamos bien los calabacines y cortamos el pedúnculo, ahora los cortamos a lo largo en lonchas de un centímetro de ancho aproximadamente, sazonamos. Pasamos las lonchas de calabacin por harina, luego por por huevo batido y las freímos en una sarten con aceite de oliva bien caliente pero sin humear, bajamos el fuego pasados unos segundos, dejamos unos minutos y damos la vuelta. Cuando estén bien hechos retiramos del fuego y los dejamos unos minutos en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite de oliva. Salud.
Calabacines rebozados
Publicado el 08 agosto 2013 por RecetasquealimentanPREPARACIÓNLavamos bien los calabacines y cortamos el pedúnculo, ahora los cortamos a lo largo en lonchas de un centímetro de ancho aproximadamente, sazonamos. Pasamos las lonchas de calabacin por harina, luego por por huevo batido y las freímos en una sarten con aceite de oliva bien caliente pero sin humear, bajamos el fuego pasados unos segundos, dejamos unos minutos y damos la vuelta. Cuando estén bien hechos retiramos del fuego y los dejamos unos minutos en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite de oliva. Salud.