Cava recomendado

Cava Arrels Montau de Sadurni  Brut Nature Gran Reserva 2006.
http://www.montaudesadurni.com

Precio entre 10-12 euros.
http://www.dogarraf.cat/
Uva: 40% Xarel•lo 30% Macabeu 30% Parellada
Temperatura de consumición: 6-8 ºC
Maridaje: tostadas de queso de cabra y mermelada confitada de tomate raf, tarta de mousse de chocolate.
Graduación alcohólica: 11,5% Vol.
Opinión personal: sorprendente y versátil cava, suave, fresco, de burbuja fina y persistente en boca.

Una pequeña bodega. Un excelente cava.

Relación calidad/ precio: excelente.
Establecimiento: www.laviblio.es