La cebolla es una planta medicinal perteneciente a la familia de las amarilidáceas su aspecto físico presenta numerosas raicillas fasciculadas, de color blanquecino y poco profundas que parte de un tallo en forma de disco, además cabe mencionar que la cebolla es muy bueno para combatir el reumatismo y se planta en casi todos los países su procedencia data desde la época de los romanos ya que a los gladiadores se les daba en su alimentación diaria.
La Cebolla es una de las plantas medicinales con mas propiedades curativas de todas ya que su uso además de la cocina es muy buena para problemas vasculares y control de colesterol del corazón, además recientes estudios realizados a le Cebolla arrojaron como resultado que esta planta es de eficaz ayuda contra varios procesos alérgicos a los que estamos expuestos además de que sus propiedades para curar fuertes resfriados son antiguamente usados para usar esta emulsión tiene que dejar encurtir algunas cebollas en un poco de vino y añadir un poco de miel para que mejore el sabor, en varias ocasiones la cebolla también es usada para problemas estomacales relacionados con parásitos.