Champagne Brut Sélection, de Champagne Gremillet
D.O. Champagne
Uvas Utilizadas: 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay
Graduación: 12ºVol
Bodega situada en la localidad francesa de Balnot-sur-Laignes, de la región de Champagne en el noreste de Francia localizada en el distrito de Troyes.
Catado el Domingo 15 de Enero 2012
- En vista, presenta un color dorado pálido con reflejos plateados, su burbuja de tamaño pequeño formando abundantes rosarios de gran continuidad, su corona es generosa pero de corta persistencia.
- En nariz, es muy fresco e interesante, potente carbónico que obliga a dejar la copa parada unos breves segundos para comenzar a percibir sus aromas en buena plenitud; Destacar en su primeros compases, unas importantes notas cítricas junto a notas de fruta blanca madura con recuerdos a melocotón, albaricoque y pera, también notas de flores blancas... conjunto bien integrado y con buen equilibrio aunque decepciona un poco no llegar a apreciar unas esperadas notas de bollería.
- En boca, su entrada es fresca, con una burbuja picoseta y de textura un poco dura, tiene una buena acidez, un gran volumen, peso en boca corto- medio y un buen equilibrio, sensación frutal con predominio cítrico por encima del resto de aromas frutales hallados en su fase olfativa. En conjunto es muy interesante ya que transmite a la perfección la idea de producto que pretende transmitir al consumidor, fresco, ligero, fácil de tomar, no muy complejo y con una buena relación calidad/ precio.
PVP recomendado, entre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 88/100 ptsTambién en http://bitacoras.com/bitacoras_com.feedflare.xml