Champiñones en salsa de vino

Picar finamente 1 cebolla, sal  y 1 diente de  ajo. Luego se rehoga en una cazuela con aceite. Posteriormente añade 800 gr de chapiñones enteros, un trocito de pimiento, 1 y 1/2  de harina y 1 vaso de vino blanco. Sazonar y espolvorear con perejil picado.Una vez finalizado, dejar cocer a fuego lento durante treinta o cuarenta y cinco minutos. El plato se presenta sobre rebanadas de pan frito en aceite y salsear.