PREPARACIÓNPonemos un cazo al fuego, al que incorporamos la leche junto con el azúcar y la mantequilla. Cuando empiece a hervir añadimos el chocolate y esperamos a que se derrita removiendo con una cuchara o espátula de madera. Disolvemos la maizena en un bol con un poco de leche, removiendo bien. Ahora, y una vez que ya se ha diluido el chocolate, añadimos la maizena sin parar de dar vueltas con la cuchara hasta que se espese el chocolate, y teniendo cuidado que no se pegue. Salud.
Chocolate a la española
Publicado el 10 agosto 2013 por RecetasquealimentanPREPARACIÓNPonemos un cazo al fuego, al que incorporamos la leche junto con el azúcar y la mantequilla. Cuando empiece a hervir añadimos el chocolate y esperamos a que se derrita removiendo con una cuchara o espátula de madera. Disolvemos la maizena en un bol con un poco de leche, removiendo bien. Ahora, y una vez que ya se ha diluido el chocolate, añadimos la maizena sin parar de dar vueltas con la cuchara hasta que se espese el chocolate, y teniendo cuidado que no se pegue. Salud.