Este finde he aprovechado al máximo la cocina. Ayer hice el brownie, hoy esta rica tarta, unos pintxos de queso azul y tomates cherry y galletitas. No he parado hasta las cuatro de la tarde!
Últimamente voy a por las recetas fáciles y sin mucho trabajo y al ser la temporada de las cerezas he buscado recetas sencillitas para hacer algo con cerezas. Mi fiel amigo Google me ha insistido mediante respuestas repetidas a hacer un clafoutis. Y le hice caso. Tenía todos los ingredientes menos las cerezas. Genial!
Poz dicho y hecho, he puesto en marcha la operación no-bikini llamada tarta de cerezas. Lo hice en dos pasos: mezclar los ingredientes menos las cerezas y después añadir las cerezas y al horno! Lo dejé enfriar y lo disfruté como si no hubiera mañana saboreando cada molécula del trozo que corté. Para mí, esta tarta sabe a tarta de queso, tiene un sabor fino y especial. Y con las cerezas ya… Imaginaros que pasada!
*- Mirad que rica le ha salido la clafoutis a Lunita Caprichosa (otra blogger), dice que su marido encantado. Ella le ha añadido también azúcar avainillado, buenísima la idea! Aquí la foto del corte, y aquí de la tarta entera.
Vamo’ con la recipe!
Aunque esta tarta es super fácil y riquísima, yo, sin duda alguna, me quedo con esta otra, también de cerezas. Es espectacular!
Ingredientes:
- 50 gr. de mantequilla derretida
- 100 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 250 gr. de leche
- cerezas (unos 400 gramos)
Modo de preparación:
- Mezclamos la harina con el azúcar; añadimos la mantequilla derretida, los huevos batidos y la leche. Batimos hasta que la mezcla esté homogénea. Echamos la preparación en un molde engrasado
- Deshuesamos las cerezas y las colocamos por encima de la masa del molde y horneamos 30 minutos a 180º, hasta que la superficie se dore. Et voilé!
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