Cóctel de Fresa

Os pongo este Cocktail de Fresa, que os puede servir como bebida única, sorbete entre comidas (estando casi helado) y de postre o acompañando al postre.

Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 10 minutos.
INGREDIENTES: 1 persona.
- 250 gr de fresas.- 2/3 de cava seco.
PREPARACIÓN:
Lava y seca cuidadosamente las fresas. Separa algunas de ellas, necesitaras unas para decorar cada vaso, quitarle el rabillo a las demás y bátelas con la batidora eléctrica.
Pasa el batido por un colador muy fino para eliminar las semillas y guárdalo en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
Llena cada uno de los vasos hasta 1/3 de su capacidad con el batido de fresas y añade el cava seco y muy frió hasta llenar el vaso, dejando un poco de coronilla(que el liquido no llegue al borde del vaso, para que al movernos no se derrame)
Decorar el borde de los vasos con fresa, si queréis podéis decorar el filo de los vasos con azúcar de colores, solo teneis que poner 2 platos uno con azúcar y el otro con un poco de el batido de fresas( aunque puede ser cualquier liquido un poco pegajoso) antes de poner nada en los vasos, primero mojar el filo de las copas en el liquido y luego pasar la parte mojada por la azúcar.
Fuente: La cocina de bender