Después de Halloween, el cuarto jueves de noviembre, llega Thanksgiving la fiesta por excelencia de los norteamericanos. Todo el mundo hace el esfuerzo de viajar de punta a punta del país para pasar este día con su familia (probablemente uno de los únicos días del año en el que se reúnen todos) y es uno de los únicos puentes que se celebran en Estados Unidos.
After Halloween, the fourth Thursday of November, the most important Holiday of American takes place, it's Thanksgiving. Everyone make the effort to travel from coast to coast of the country if necessary to spend this day with their family, probably the only day of the year when everyone have dinner together.
El origen de Thanksgiving
Acción de Gracias tiene su origen en 1620 en la Colonia de Plymouth (hoy parte del estado de Massachussets) donde durante el invierno, los colonos que habían escapado de Inglaterra y habían llegado a América en el famoso barco Mayflower, no habían tenido suficiente alimento. Al llegar la primavera, los indígenas de la zona les enseñaron a sembrar maíz y otros cultivos además de a cazar y a pescar. Llegado el otoño, los colonos obtuvieron excelentes cosechas y como gesto de agradecimiento, invitaron a los indígenas a su banquete, que se convirtió en un festejo habitual. Este sería un resumen sobre el origen de esta importante fiesta nacional americana, pero podréis leer más en Históricos Unidos próximamente!
Hoy en día, Acción de Gracias es considerado incluso más importante que Navidad para los norteamericanos y se celebra todos los años reuniendo a la familia al completo alrededor de un gran banquete donde se da gracias distintos motivos. Pero ¿cuál es el menú típico de Acción de Gracias?
The origin of Thanksgiving
Thanksgiving has its origin in 1620 in Plymouth Colony (now part of Massachusetts) where during the winter, the settlers who had escaped and come from England to America in the Mayflower boat, had not enough food for the winter. When spring came, the Indians of the area taught them to plant corn and other crops in addition to hunting and fishing. In autumn, the colonists had excellent crops and as a gesture of gratitude, they invited the Indians to their food feast, which became a regular celebration in United States. This would be a summary of the origin of this important American National Holiday, but you will be able to read more on Históricos Unidos soon!
Today, Thanksgiving is considered even more important than Christmas for American society and it is celebrated every year when the whole family have dinner around a huge food banquet where they give thanks for different reasons. But do you know what is the typical menu for Thanksgiving?
¿Qué es tradicional cenar este día?
Cada familia tiene sus platos favoritos que normalmente se repiten año tras año, pero sin duda, el plato principal es el famoso pavo asado, que suele ser de gran tamaño para poder alimentar a una familia al completo, y que requiere todo un ritual de varias horas de preparación y horneado para conseguir que salga lo más rico y jugoso posible. El stuffing, que es el relleno que se incorpora al pavo o se sirve aparte como guarnición, suele consistir en una mezcla de pan, especias y trocitos de carne.
What is the traditional dinner menu?
Each family has their own favorite dishes that are normally repeated year after year. However, the main course is the famous roast turkey, usually large enough to feed a whole family, and which requires a ritual of several hours of preparation and baking to get it out as rich and juicy as possible. The stuffing, which is incorporated inside of the turkey or served as a side dish, usually consists of a mixture of bread, spices and chopped meat.
Tampoco falta en ninguna mesa la salsa de arándanos (cranberry sauce) hecha con la variedad roja, el puré de boniato (sweet mashed potatoes), el pan de patata (potato bread) el gravy, que es una salsa de origen inglés que se elabora con los propios jugos del pavo y sirve como acompañamiento de carnes, arroz o puré de patata. Para completar el menú se suman otros productos de temporada como judías verdes, calabaza, boniato, coles de Bruselas, zanahoria o maíz.
Cómo no, los postres no pueden faltar en esta celebración, donde triunfan las tartas estilo pie destacando la de calabaza (pumpkin pie), pero también de manzana, zanahoria, nueces o chocolate son las más tradicionales.
There are always in any family table dishes like cranberry sauce made with the red variety cranberries, mashed sweet potatoes, potato bread, gravy, an English sauce made with the turkey own juices and served with meat, rice or mashed potatoes. And to complete the menu, other seasonal products such as green beans, squash, sweet potatoes, Brussels sprouts, carrots and corn. Of course, the desserts are a must in this celebration, where pumpkin pies are usually the star dish, but also apple, carrot, nuts or chocolate pies are traditional too.
¿Y si no me apetece cocinar?
¡No te preocupes! Muchísimos restaurantes sirven este menú especial o similares el día de Acción de Gracias, y en algunos supermercados y delis, como Whole Foods, puedes encargar el menú tradicional unos días antes y recogerlo o recibirlo en casa la misma mañana de Thanksgiving.
What about if I don't want to cook the turkey?
No worries! Many restaurants serve this special or similar menu on Thanksgiving, and in some supermarkets and delis, like Whole Foods, you can order the traditional menu and pick it up or receive it at home the same morning of Thanksgiving.
Mi primer Thanksgiving lo celebré en casa de la familia de Lucía. Para quienes no la conozcáis todavía, Lucía era una de mis mejores amigas aupair en Estados Unidos. Mi host family se había ido, como todos los años, a Carolina del Norte a celebrar la fiesta con toda la familia y normalmente, no llevaban a ninguna au pair con ellos. El lado positivo de ésto es que al ser el viernes siempre festivo ¡tuve 4 días de fiesta!
Nos juntamos en su casa los padres con los niños, los abuelos y nosotras. Estuvimos viendo el desfile de Macy's que os cuento más abajo y cenamos la cena tradicional y después de cenar, como en Estados Unidos no se lleva la sobremesa (no sabéis cómo se echa de menos en esos momentos), cada uno hizo un poco lo que quiso. Nosotras hicimos un ratito de sobremesa y empezamos a planear qué hacer el Viernes Negro. Ese mismo día después de cenar, las tiendas ya abren con las ofertas y las colas son kilométricas dando comienzo a la temporada de compras navideñas.
Este año también voy a celebrar Thanksgiving, este sábado con unos amigos. ¡Os iré enseñando fotos a través de Instagram!
I celebrated my first Thanksgiving at Lucía's host family home. For those who do not know her yet, Lucia was one of my best au pair friends in United States. My host family was gone, as every year, to North Carolina to celebrate the holiday with the whole family. They usually give free days to the au pairs! We meet at home with Lucía's host parents, the kids, their grandparents and both of us. We ate the typical Thanksgiving menu. And after dinner, we start planning what to do on Black Friday. That same day after dinner, stores open to get deals and Christmas shopping time starts! Here some pictures!
I am also celebrating Thanksgiving this Saturday with some friends so if you want to see the pictures, follow the blog on Instagram!
El desfile de Acción de Gracias de Macy's
Cada año desde 1924, la cadena de grandes almacenes Macy's realiza un desfile famosísimo que tiene lugar la mañana de Acción de Gracias y transcurre por las calles principales de Nueva York atrayendo a millones de personas a presenciar semejante espectáculo. Salvo que vivas o estés pasando Acción de Gracias allí, lo habitual es verlo por televisión durante toda la mañana mientras se desayuna y se va preparando la cena de por la tarde, que suele comenzar sobre las seis, más o menos. ¡Os dejo algunas fotos! En la página oficial podéis ver el recorrido de este año 2014 y más información sobre el desfile.
Macy's Thanksgiving Day Parade
Every year since 1924, the department store chain Macy's makes a really famous parade which takes place on Thanksgiving morning and runs through the main streets of New York, attracting millions of people to witness such a huge spectacle. Unless you live or are spending Thanksgiving in Manhattan, the parade is normally seen on television throughout the morning while the families are having breakfast and preparing the dinner for the evening, which usually starts at six or so. Here some pictures! In Macy's official website you can check out more information about the parade.
Y si no hay sobremesa, ¿después de cenar qué se hace? ¡Buena pregunta!
Lo que todavía no os había contado es que estuvimos planeando hacer algún viajecito de estos que tanto nos gustan durante el puente, pero, ¿cómo unas fanáticas de las compras como nosotras nos íbamos a perder el Viernes Negro? ☺
¡Estad atentos mañana si queréis saber todo sobre éste día! ¿Qué podéis aprovechar a comprar y dónde? ¿Cómo evitar las inmensas colas de las grandes superficies? ¡Lo dicho!
¡Feliz Día de Acción de Gracias!
What do Americans usually do after dinner? Good question!
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