Crema de caqui persimón

Valencia, 09/03/2011 F.B.

Y yo sigo aquí, con mis posts fuera de temporada, cuando venga el calor seguro que pongo alguna receta para tomar en caliente jeje. Para ahora por la tarde, os propongo plantearos una crema de persimón.

Si os ha entrado tan bien como a mi esta imagen de Nutrición y dietas, entonces revisa tu despensa y nevera en busca de los ingredientes:

• 6 caquis persimón.
• 1 hoja de gelatina.
• un zumo de 1 limón.
• Azúcar.
• 1 yogur natural.

Comencemos por pelar los persimons, cortamos la pulpa y le rociamos el zumo de limón para después pasarlo por la batidora.
Dejando el puré a un lado, cogemos la hoja de gelatina y la dejamos en agua fría mientras que por otro lado calentamos medio vaso de agua en un cazo. Cuando el agua esté hirviendo, echamos la hoja de gelatina y removemos hasta que se disuelva por completo.
Una vez disuelta la gelatina, le ponemos el puré que teníamos apartado, el azúcar y el yogur y lo mezclamos todo.

Y con esto tenemos una crema rica rica en persimón y en alimento.

Fuente: www.nutricion-dietas.com – Recetas con kaki persimón – Crema de caqui persimón

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