Crema volteada

Cremoso y suave postre peruano, similar a la leche asada.

Ingredientes.-
1 tarro de leche evaporada1 tarro de leche condensada6 uni huevos1 cdita de esencia de vainilla3/4 tz. de azúcar blanca 
Preparación.-
En un bowl, mezcle los huevos con las dos leche y la esencia de vainilla, una vez que este todo bien mezclado, reserve.
Aparte, en una sartén agregar el azúcar, y a fuego bajo ir derritiendo la azúcar hasta que se forme el caramelo,  una vez que este listo el caramelo, verte el caramelo en el molde y luego la mezcla anterior.
Cocinar por 30 minutos aprox. en baño maría en horno moderado (170ºC)
Retirar y dejar enfriar antes de servir.
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