Para realizar esta receta necesitamos:
2 Huevos
235 gr. De harina
140 gr. De mantequilla sin sal
215 de azúcar
170 gr. De leche entera
80 gr. De cacao puro
2 Cucharaditas de levadura química
1 Cucharadita de esencia de vainilla
Sirope de chocolate
Para la decoración:
Rodillo, Fondant morado, fondant blanco, cortador de galletas redondo, bolitas de chocolate de colores, moldes para flores.
Receta:
Precalentamos el horno 160º. En un bol echamos el azúcar y la mantequilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa. Sin dejar de batir añadimos el primer huevo, seguimos batiendo, y cuando se haya integrado, echamos el segundo huevo. Sin dejar de batir añadimos tamizados, la harina, la levadura y el cacao puro (no vamos a echar todo, echamos más o menos la mitad), añadimos la leche, seguimos batiendo y echamos el resto de la harina, levadura y cacao. Cuando ya tengamos la masa homogénea, añadimos la esencia de vainilla. Vertemos la mezcla en cápsulas más o menos hasta la mitad e introducimos en el horno 20 minutos con ventilador arriba y abajo, comprobar con un palillo que no mancha. Dejamos enfriar sobre una rejilla, una vez fríos, con un descorazonador de manzanas sacamos un trocito de cada cupcake y le echaremos el sirope de chocolate, a continuación, le volvemos a poner el trocito, ahora vamos trabajando el fondant, sobre una superficie lisa, espolvoreamos maizena, con un rodillo estiramos el fondant y vamos dando forma a la decoración que más nos guste, yo elegí ésta, pero si quieres puedes echarle imaginación y hacer maravillas, yo todavía estoy empezando...