Empanada de dulce de leche y manzana

Derretir 1 cucharada de manteca en una olla mediana sobre fuego medio. Añadir 4 manzanas verde peladas y cortadas en cubos, 1/2 cucharadita de nuez moscada y saltear durante 15 minutos aproximadamente, revolviendo frecuentemente.

Retirar y dejar enfriar.

Una vez frío, incorporar 1/2 taza de dulce de leche espeso.Para armar las empanadas, colocar en el centro una cucharada colmada de relleno, humedecer el borde y cerrar la empanada.

Realizar el repulgue preferido, pintar con clara batida y espolvorear con azúcar a gusto.Cocinar en horno precalentado a temperatura alta durante 15 minutos, o hasta que doren.