Ensalada De Escarola Con Vinagreta De Miel Y Mostaza

Para 3 Comensales:
1/2 Escarola Blanquita
1 cebolleta
1 Lata De Lomos De Bonito Serrats
1 Lata De Anchoas Serrats
Un Puñadito De Pasas
Unos Tomates Deshidratados En Aceite
Vinagreta:
40 Ml. Vinagre De Menta
3 C.S. De Miel De Flores
1 C.p. Mostaza De Dijón Antigua
El Aceite De La Lata de Anchoas y El Bonito, y el resto hasta llegar a 120 Ml. De Aceite De Oliva
1 Pizca De Canela
Sal
Pimienta Toque Recién Molida
Preparación:
Lavamos la escarola y la cortamos al tamaño que nos guste, la escurrimos y la emplatamos.
Pelamos y cortamos en rodajas la cebolleta y se la añadimos.
Echamos las pasas a gusto, las anchoas a trocitos, el bonito desmenuzado y los tomates cortaditos.
Preparamos la vinagreta:
Ponemos todos los ingredientes en un bol con unas varillas o un tenedor emulsionamos, y aliñamos la ensalada.
Gracias Por Vuestros ComentariosFeliz Semana