Como estamos en verano, algo fresco, una serie de ensaladas o ideas ligeras y rápidas de preparar.
Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado
http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es
Un saludo a todos
INGREDIENTES:
Unos tomates cherry
Un rulo de cabra, en este caso de los pequeños.
Unas hojas de albahaca
Vinagre de Módena y azúcar moreno
1º - Cortamos el rulo en rodajas y le ponemos encima un poco de azúcar moreno.
2º - Con la ayuda de un soplete caramelizamos el azúcar.
3º - Colocamos el tomate encima junto a una hoja de albahaca y listo. Solo nos queda añadirle unas gotas de vinagre de Módena.
Espero que os guste.