Hoy os voy a enseñar a hacer una receta muy sencilla para la pasta: una Carbonara con nata, champiñones y beicon.
- Poner a calentar agua en una cazuela con bastante sal, una hojita de laurel y un chorrito de aceite.
- Cuando esté cociendo, y solo cuando esté cociendo añadir la pasta.
- Dejar cociendo un rato, al gusto.
- Mientras tanto vamos a ir haciendo la salsa carbonara
- Limpiamos los champiñones.
- Cortamos los champiñones en trocitos pequeñitos
- Picamos un poco de cebolla.
- Añadimos la cebolla y los champiñones en una sartén con aceite
- Cortamos el beicon en trocitos.
- Cuando la cebolla y los champiñones estén medio hechos añadimos el beicon
- Una vez el beicon, cebolla y chanpiñines estén listos, añadimos la nata para cocinar y lo rebajamos un poco con leche.
- Dejamos cocer un poco.
- Escurrimos los espaguetis y los añadimos a la sartén
- Están listos para comer!
- Se puede añadir un poco de queso parmesano por encima.
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