Espárragos blancos en ensalada

Ingredientes:

• 6 espárragos blancos de lata
• 1/2 lechuga
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• 2 cucharadas de mayonesa
  

Modo de Elaboración:Esta ensalada de espárragos es perfecta para disfrutarla en verano. Lavamos muy bien la lechuga y la cortamos colocándola en un bol. Después colocamos los espárragos en mitades alrededor de la ensalada, hasta rellenar el plato. Añadimos un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y también podemos poner un poco de limón.Lo ideal es prepararla justo antes de comer y como toque final le pondremos un poco de mayonesa por encima, para que tenga un sabor aún más variado y refrescante.
Vía:Entrepucheros
Foto: Flickr