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Espinacas con pasas y piñones

Publicado el 03 febrero 2011 por Miss_thirty
Espinacas con pasas y piñones
Me encanta la verdura, y las espinacas además tener un montón propiedades beneficiosas, nos aportan mucha energía, ¿os acordáis de Popeye?Pues hoy os traigo una de las recetas preferidas en casa, tampoco es nada del otro mundo, aunque yo creo que os gustarán.Para esta receta podemos utilizar espinacas congeladas o frescas; así que lo primero que tenemos que hacer es o descongelas o cocerlas, eso ya a vuestra elección.En primer lugar hay que rehorgar unos ajitos en la sartén, luego añadimos las espinacas y las ponemos a fuego fuerte para que vayan soltando el agua.Una vez hayan soltado todo el agua, añadimos una tarrinita de tiras de bacon y le damos unas vueltecitas más para que se haga bien, y ahora tan sólo nos queda por echarle un puñadito de piñones y otro de pasas, yo os aconsejo que sean sin semillas que sino es muy molesto a la hora de comer encontrarnos las semillitas, y le damos otro par de vueltecitas; cuando ya esté todo bien hecho, le ponemos uno o dos huevos, al gusto, y le damos unas vueltas hasta que esté cuajado.Y ya está, listo para comer. ¡Bon apetit!Y a vosotras ¿os gustan las espinacas?.

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