Fideos de soja con verduras y pechuga de pavo

Nunca había probado los fideos chinos de soja y la experiencia resultó muy agradable. Los compré en el Corte inglés.    Yo los guisé siguiendo las indicaciones del paquete y luego los incorporé al resto de ingredientes. Preparé unas verduras rehogadas con un poco de aceite de oliva: zanahorias y calabacín en tiras, al igual que unas pechugas de pollo cortadas de la misma manera. Una pizca de sal, ajo molido, orégano. Cuando vi que han pochado bien, añadí la carne bien aderezada al recipiente. En unos 5-7 minutos estará en su punto. Momento en el que introduciremos los fideos chinos de soja, que previamente habremos escurrido bien. Y el resultado, un plato riquísimo y muy sencillo.  ¡Espero que les guste!    Ahora os plateo una duda, he visto un vídeo sobre la leche y por diversos foros corre la noticia de leches que no deberíamos de consumir pues su origen no está claro. ¿Sabéis algo al respecto?  He llegado, incluso, a pensar que el desprestigio es una simple campaña de marketing. Ya sabéis que no tolero la lactosa. Así que tomo sin o de soja. Ahora mismo no puedo tomar esta última. Y mis dudas aumentan por el proceso que deben seguir las "sin".