Filete de marrajo en tomate

Ingredientes

• Filetes de marrajo ( es parecido al pez espada pero mas sabroso y jugoso)
• Salsa de tomate casera
• Huevo y pan rallado
• Aceite de oliva virgen

Preparación

• Ponemos un poco de sal en los filetes.
  
• Empanamos los filetes, los pasamos por huevo y pan rallado.
  

• Mientras vamos haciendo la salsa de tomate.

• Cuando tengamos todos los filetes empanados ponemos el aceite a calentar.
  

• Freimos los filetes.
  

• Servimos, ligeramente cubiertos con la salsa de tomate.