1 L. De Nata Para Montar
225 Ml. De Café
25 Ml. Aroma De Café
2 Sobres De Cuajada
4 Hojas De Gelatina Preparación:
Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua bien fría.
Calentar 600 ml. de nata a fuego suave, echar el café y el extracto.
Con el resto de la nata disolver bien los sobres de cuajada y añadirselo a la nata caliente, sin dejar de remover.
Escurrir bien las hojas de gelatina y incorporarlas también, removiendo hasta su completa disolución.
Apagar el fuego echarlo al molde.
Dejarlo enfriar y meterlo en la nevera, mínimo 4 horas, yo lo hice de un dia para otro, queda más consistente.Servirlo con sirope de chocolate.
Nota: La nata no tiene que hervir, sólo calentarse.Si lo queréis con más color echarle colorante marrón.