Flan de calabacín

INGREDIENTES
-750gr calabacines
1 cebolla
4 huevos
200gr nata cocina
1 vaso de leche
aceite y sal.
Corta los calabacines y la cebolla en rodajas finas.
Pon en un recipiente apto al microondas, con un chorreoncito de aceite y sal. Tapa y 10 minutos potencia máx.( 800w)
Escurre los calabacines
En un bol mezla la nata, leche y los huevos y bate.
Únelo a los calabacines que se mezclen bien.  Tapa y  cocina unos 15 minutos potencia máxima. Deja reposar unos cinco minutos o más, y desmolda antes que se enfríe.
Puedes servirlo con alguna salsa o bien servir con una loncha de queso. Eso es lo que hice yo.
RECOMENDACIONES
grupo microondas.- https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group
FUENTE:
libro Recetas para microondas (Coca-Cola).