Flan de queso

Hacer un  caramelo con 100 g de azúcar,  unas gotas delimónen una sartén antiadherente y a fuego suave, una vez disuelto  y que tomó  el color deseado, incorporar 100 gr de agua y seguir removiendo hasta que esté a punto decaramelo. Reservar.
Poner todos los ingredientes:  400 gr de queso Filadelfia, 500 ml de leche , 2 huevos ,180 g de azúcar o un dedal de sacarina líquida , 2 sobres de gelatina, preparalos, colocar en un bols y remover bien para mezclar todo durante unos diez minutos.
Poner el caramelo en una flanera grande o en varias individuales. 
Dejar enfriar un poco y meter en la heladera durante unas dos horas.