Fondant de gelatina rápido y fácil

INGREDIENTES: 100 ml. agua fría 10 gr. gelatina neutra 1 kg. azúcar glas
En un bol, añade el agua junto con la gelatina. Mezcla y ponlo en el microondas durante 45 segundos. Retira y con la ayuda de una varilla sigue mezclando hasta que quede una mezcla líquida.

Una vez integrada la gelatina, añade la mitad del azúcar glas. Con el resto de azúcar haz un volcán y a continuación coloca toda la masa del bol.

 Empieza a amasar con las manos durante un buen rato. Al principio cuesta un poquito pero conforme vas amasando comprobarás que se va formando una pasta parecida al fondant.

 Una vez integrados todos los ingredientes haz una bola y colócalo dentro de una bolsa (yo utilizo las de congelar alimentos).

Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=ufoc4Md7dhU