Galletas de fantasma para halloween

Hoy tenemos una deliciosa receta de reposteria, unas galletas de fantasmas para halloween los chicos quedaran encantados.

COMO PREPARAR DELICIOSAS GALLETAS:

MATERIALES:

• Galletas de fantasma
• Pasta comestible: naranja y blanca
• Glass naranja
• Cortador de fantasma
• Curly: naranja y blanco,
  
• Cesto de mimbre chico
• Colorante vegetal: negro y rosa
  
• Musgo verde
• Foam

INSTRUCCIONES:

1. Consulta las indicaciones para preparar galletas, pasta comestible y glass al final del proceso.

2. Extiende la pasta blanca, corta 1 fantasma, barniza con agua y fija a la galleta. Forma la nariz con una bolita de pasta naranja, aplasta con tus manos y coloca en la cara.

3. Detalla en rostro con colorante negro, ruboriza en rosa y haz 3 botones con pasta naranja. Delinea el fantama con zig zag con glass naranja.

4. Rellena con foam el centro, cubre con musgo y coloca 2 fantasmas.

COMO PREPARAR GALLETAS:

• Ingredientes 40 galletas:
  
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azucar
• 50 grs. de mantequilla
• 3 cucharadas de crema
  
• 1 huevo
• 1 cucharada de vainilla
• Moldes de galletas
• Rodillo
• Charola
• Palitos de bambu

 Preparacion:

1. Acrema la mantequilla e incorpora harina, azucar, 1 huevo, crema y vainilla.

2. Mezcla y revuelve hata formar una pasta homogenea y deja en espera.

3. Coloca la pata sobre una superficie plana y extiende la masa con un rodillo.

4. Corte las piezas con un molde de galletas a gusto.

5. Coloca las galletas sobre una charola engrasada, asi evitaras que se peguen.

6. Antes de hornear, coloca los palitos al centro de cada galleta.

7. Precalienta el horno y hornea a 200 grados, durante 20 minutos. Asi deberan quedar tus galletas.

COMO PREPARAR PASTA COMESTIBLE:

• Ingredientes:
• 300 grs. de azucar glass
• 1 cucharada de goma de tragacanto
• 1 cucharada de glucosa
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharada de saborizante artificial
• Colorante vegetal en polvo
• Colador
• Bolsa de plastico
• Fecula de maiz

Preparacion:

1. Mezcla azucar glass y goma tragacanto, pasa la mezcla por el colador.

2. Agrega la glucosa al centro de la mezcla.

3. Añade 1 cucharada de saborizante del sabor de tu preferencia.

4. Incorpora a la mezcla 3 cucharadas de agua.

5. Incorpora todos los ingredientes y amasa la mezcla.

6.  Si la masa queda muy delgada agrega azucar glass. Si se encuentra muy seca agrega agua.

7.   Separa la masa en secciones y tiñe con colorante. Para evitar que la masa se pegue en las manos, cubre con un poco de fecula de maiz.

8.   Guarda la mezcla en una bolsa y saca el aire para conservarla fresca.

COMO PREPARAR GLASS:

• Ingredientes:
• Colorante vegetal
• 1 clara de huevo
• Batidor y recipiente
• 1 taza de azucar glass cernida
• 1/2 jugo de limon
• Esencia al gusto
• Bolsa de plastico o duyas pasteleras

Procedimiento:

1. Bate la clara de huevo a punto de turron.

2. Añade el azucar glass pasandola por un colador.

3.   Agrega el jugo de limon sin dejar de batir.

4. Si la mezcla esta muy delgada, agrega un poco mas de azucar glass, si pasa lo contrario bate otra clara de huevo.

5. Divide el glass en porciones, diluye en el colorante 2 gotas de agua e incorpora  a la mezcla.

6.   Coloca el glass en una bolsa de plastico o bien en una duya pastelera, separa los colores en bolsa.

7.   Si deseas un delineado fino, perfora la punta de la bolsa con un palillo, en caso contrario corta la punta y presiona delicadamente sobre el area de decorado.

8.   Si requieres hacer un delineado en forma de gota, corta la punta de la bolsa en forma de cono.