♥ galletas linzer especial san valentín

Estas galletas las hice para decorar  mis cupcakes de San Valentín!! Quedaron monísimas y son super fáciles de hacer!

La receta que usé fue la que siempre uso para las galletas decoradas, en este caso las hice con esencia de arándanos.

Galletas Linzer

Lo único que tenemos que hacer es cortar la galleta como siempre, y luego con otro cortador más pequeño cortamos en el centro, yo en este caso usé letras, pero podéis usar otro tipo de cortes y formas. 
Tenemos que hornear el mismo número de galletas con corte en el centro que sin corte. Así luego cuando las tenemos ya listas, totalmente frías, podemos hacer sandwichillos rellenándolas con mermelada. (Yo las rellené de mermelada de frambuesa).
Ya veis lo fáciles que son y lo vistosas que quedan!!! Os dejo unos cuantos ejemplos que he encontrado vía Pinterest.
Con ardillitas....
Source: mybakingaddiction.com via Weranuch on Pinterest
Estilo poker...
Source: foodepix.com via Ali on Pinterest
Bañadas de chocolate....
Source: hanielas.com via Angie on Pinterest
De Halloween...
Source: thedecoratedcookieblog.com via Andrea on Pinterest
O rellenas de chocolate en lugar de mermelada!!!
Source: rachaelraymag.com via Donna on Pinterest
Con cuál os quedáis???