La receta que usé fue la que siempre uso para las galletas decoradas, en este caso las hice con esencia de arándanos.
Galletas Linzer
Lo único que tenemos que hacer es cortar la galleta como siempre, y luego con otro cortador más pequeño cortamos en el centro, yo en este caso usé letras, pero podéis usar otro tipo de cortes y formas.Tenemos que hornear el mismo número de galletas con corte en el centro que sin corte. Así luego cuando las tenemos ya listas, totalmente frías, podemos hacer sandwichillos rellenándolas con mermelada. (Yo las rellené de mermelada de frambuesa).
Ya veis lo fáciles que son y lo vistosas que quedan!!! Os dejo unos cuantos ejemplos que he encontrado vía Pinterest.
Con ardillitas....
Estilo poker...
Bañadas de chocolate....
De Halloween...
O rellenas de chocolate en lugar de mermelada!!!
Con cuál os quedáis???