Granola con miel

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  • En un bol colocar 300 gr de avena ( no instantanea), 1/2 taza de coco y 1taza de frutos secos a elección (nueces, almendras ,castañas de caju, avellanas ...)  picados más bien grandes para que se noten.
  • En otro recipiente  fundir 30 gr de manteca junto con 1/2 de miel y volcar sobre la mezcla de anterior.
  • Mezclar muy bien para que toda la preparación quede húmeda, como una especie de arena bien gruesa.
  • Poner todo en una placa para horno  forrada con papel manteca.
  • Llevar al horno pre-calentado a 190º durante 25 minutos aproximadamente, debe tomar un aspecto dorado. No  descuidarse puede llegar a quemarse.
  • Sacar del horno, en ese momento su textura ser'a húmeda y pegajosa.
  • Retirar el papel manteca y deja enfriar bien sobre la placa , mover continuamente para que no se pegue. De a poco va  tomado textura  crocante.
  • Por último agregar las 1/2 de pasa de uvas sin semillas y 1/2  taza de trocitos de manzana deshidratada.
  • Guardar en un recipiente hermético para que se conserve en perfecto estado.

  Es ideal para acompañar un rico yogur