Creo que las hamburguesas nos gustan a todos, ya sea con carne, tofu, pescado o verduras, es un plato estrella cuando se come fuera de casa. A mi me encantan y me frustra un poco la gente a la que el sabor industrial les conquista y las caseras no les parecen tan ricas. Una hamburguesa casera es un plato muy saludable, pan, carne y verdura, el secreto para que sepa increíble es la calidad de los ingredientes. Esta receta de hamburguesa es la típica americana, pero con escarola en vez de lechuga, os animo a poner berros, rúcula otros quesos…. ¡Ser creativos!
Ingredientes:
- 2 panes de hamburguesa
- 200 gr. de carne picada (para 2 personas)
- 1/2 tomate
- 2 pepinillos agridulces
- 1 hoja de lechuga
- 1/4 cebolla
- 2 lonchas de queso para fundir
- mahonesa
- ketchup
- mostaza
- sal
En una plancha o sartén poner un pelín de aceite, y tostar el pan por dentro, sacar a un plato.Con la mano hacer dos bolas de carne picada, cuando la plancha esté caliente ponerlas y con una espumadera aplastar para formar dos círculos, hacer al gusto, muy o poco hecha la carne.
Lavar y secar la lechuga y el tomate, picar la lechuga y la cebolla, laminar el tomate y los pepinillos. En la parte de abajo del pan poner un poco de ketchup, mostaza y mahonesa, lechuga, cebolla, pepinillo, una loncha de queso, la carne, la otra loncha de queso, el tomate, pepinillo y el pan.
Con el calor de la carne el queso se derretirá un poco, también podéis poner el queso encima de la carne en la plancha, después de darle la vuelta. Se puede acompañar con aros de cebolla, o patatas.
¡Que aproveche!!!
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