IV Fira de sa Llet d'Ametlla - FERIA DE LA LECHE DE ALMENDRA

En el Pla de Na Tesa, Marratxí
Los proximos dias 19/12/2009 y 20/12/2009, Se celebra La Fira de sa Llet de Ametlla, desde 2006 en diciembre tiene lugar en la Plaza de Es Pla de Na Tesa.

La leche de almendra es un sucedáneo de la leche elaborado principalmente con pasta de almendras, que era además base de la preparación de muchos de los platos de la cocina medieval. Al contrario que la leche de origen animal, no contiene colesterol o lactosa, y por lo tanto puede emplearse como substitutivo de ésta en muchas recetas de cocina.
Es una leche que aparece en muchas recetas de origen medieval como alimento empleado en los platos de Cuaresma.