La crisis del vino español (6 de 6): Conclusiones finales

Publicado el 03 agosto 2011 por Pablodgourmet

La industria del vino en España pasa por momentos paradójicos ya que nunca se había hecho vino de tanta calidad, las bodegas son espectaculares, la variedad y diversidad es de grandísima calidad, pero nunca habíamos bebido y se vende tan poco.

Tenemos que darnos cuenta de que hace faltan grandes esfuerzos de todo el sector para conseguir se vuelva a aficionar al vino, para que internacionalmente ocupemos el lugar que corresponde a España pero sobre todo para que el país salga de este período de recesión.

Son necesarias campañas nacionales apoyadas por los consejos reguladores que familiaricen el vino, tal y como lo hacen en otros países y con tan buenos resultados obtenidos; pero ya que siempre hay representación española en todas las ferias y eventos especializados en el extranjero, que aprovechen para difundir las campañas nacionales y así todos se beneficiarán de la unidad en vez de la diversidad actual.

Y por último, y es algo que yo me aplico personalmente, hace falta que los profesionales dejen de pensar en los profesionales y se dirijan al público que es realmente el gran consumidor, organizando catas de vinos y maridajes, acercando la viña y la bodega, pero sobre todo facilitando que los bloguers o críticos puedan hablar del vino con un lenguaje más legible, lo que a la larga acercará el vino a la gente.

 

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