La propina se reparte

Pucha, que si hay algo bueno que aprendí en este oficio es a trabajar en equipo y compartir todo. Desde compartir las sobras de comida de los clientes, hasta compartir una taza de café entre cinco o más. Pero algo que casi ningún mozo ha aprendido es a repartir la propina con los otros sectores del restorán como ser cocina, lavadero, recepción y adición. Siempre hay que repartir con los otros sectores. Siempre que uno haya hecho propina, ¿No? No puede ser Vladimiro Galera que te vayas a tu casa con 100 pesos sin dejar nada en ningún sector, o lo que es peor, dejas uno o dos pesos en cada uno. ¿Qué es lo que tú tienes en la cabeza, Galera? Sabes que te respeto muchisimo por los años que tienes como mozo, pero sabes bien que tu propina la ganas no solo por ti, sino por una cadena de circunstancias, todas bien equilibradas que hacen que tú te lleves la propinilla. Me refiero al trabajo de tus compañeros no mozos. Claro, colega, nosotros nos llevamos la mayor parte porque somos quienes damos la cara, pero reparte algo, buey. No seas rata. Y de paso, afeitate el bigote.